Ideal zum Räuchern und Garen von Aalen

• 2 Abtropfwannen
• 1 Glutkasten
• 5 Räucherhaken "S"
• 5 Kastenräucherhaken
• 1 Aschekasten
• Maße: 110x26x21cm

Anwendung:

Das Räuchergut wird mittels der Hängevorrichtung, hängend geräuchert. Zunächst den Glutkasten mit Holzkohle füllen und ordentlich anheizen. Eine dünne Schicht Räuchermehl (ca 0,5cm) auf die Blechwanne streuen und in die untere Aufnahme einhängen.